tapenade recepten

Tijd voor een aperitiefje? Deze drie tapenades stillen je kleine honger

Koude sauzen op basis van geplette olijven en olijfolie zijn al erg lang populair in de mediterrane landen. Toch is tapenade van vrij recente datum. De bekende versie is een uitvinding van de Franse kok Meynier uit Marseille, rond 1880. Hij voegde kappertjes - ‘ tapena’ in het Zuid-Franse Occitaans vandaar tapenade - en ansjovis toe en zo is de moderne en populaire saus echt geboren. Ondertussen z...

lees meer
seizoensgroenten april

Seizoensgroenten: 11 toppers uit april

Veel groenten zijn op hun best in hun eigen seizoen. Daarom geven we je elke maand een selectie seizoensgroenten. Je kan onze kalender met seizoensgroenten ook zelf afdrukken en ophangen in je keuken . Zo ben je altijd mee! Nog op zoek naar inspiratie? Ontdek enkele lekkere recepten uit ons aanbod! Witloof Witloof associëren we met de winter. Het is dan ook de laatste maand dat je ervan kan geniet...

lees meer
eet jij te gezond

Eet jij té gezond?

Ben jij non-stop bezig met het uitpluizen van etiketten en ingrediëntenlijsten? Voel je je schuldig nadat je iets gegeten hebt waarvan je denkt dat het niet gezond is? Wordt het lijstje van voedingsmiddelen die je schrapt steeds langer? Misschien eet je dan wel te gezond. En dat is ook niet gezond! Er bestaat zelfs een naam voor: orthorexia. Dat is een eetstoornis waarbij er een te grote fixatie i...

lees meer
seizoensgroenten maart

Seizoensgroenten: 8 toppers van maart

Elke maand staan we klaar met onze favoriete seizoensgroenten. We geven ineens wat recepten mee ter inspiratie, dan kan je meteen aan de slag! Bloemkool Soep, in de stoemp of als ster van je maaltijd? Het kan allemaal met deze veelzijdige koolsoort! Bloemkoolquiche Kalkoenfilet met geroosterde bloemkool en knolselderpuree Groenteburger met aardappelen, bloemkool, paprika en erwtjes Stoemp met bloe...

lees meer
Seizoensgroenten: 6 toppers van februari

Seizoensgroenten: 6 toppers van februari

Seizoensgroenten zijn vaak goedkoper én lekkerder. Alleen maar voordelen dus, daarom geven we een selectie van wat de natuur in februari te bieden heeft. We geven je met plezier ineens wat recepten mee, zo heb je zeker genoeg inspiratie voor in de keuken. Aardappelen Aardappelen zijn niet weg te denken uit de Vlaamse keuken. Gekookt, gebakken of als puree, in een salade of een stoofpotje… alles ka...

lees meer
Kaki, koken met kaki

Ken jij de kaki al?

Ben je de winter al beu? Met zijn mooie rode kleur brengt de kaki wat zomerse warmte in huis. Dit stuk fruit ligt in de winkel van september tot maart. Heb jij je altijd al afgevraagd hoe de kaki smaakt? Sommige mensen vergelijken hem met meloen, andere denken eerder aan abrikoos. Maar proef vooral zelf eens! Oosterse vrucht De kaki komt oorspronkelijk uit Azië, maar wordt tegenwoordig in zowat al...

lees meer