Koude wraps met guacamole
Ingrediënten
Voor 1 persoon - pas aan
gerookte zalm: 50 g
wraps: 2
spinazie: 25 g
rucola: 25 g
avocado: 0.5
paprika: 0.5
wortel: 0.5
citroensap: 0.25 (tl)
peper
zout
Bereiding
Snij de gerookte zalm in snippers.
Was de spinazie en de rucola en laat uitlekken.
Was de paprika en snij in blokjes. Schil de wortels en rasp ze fijn.
Maak de guacamole door de avocado te pletten. Breng op smaak met het citroensap, peper en zout.
Verwarm de wraps volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Zet alle ingrediënten in potjes op tafel zodat iedereen zijn eigen wrap kan samenstellen.
Alternatieve ingrediënten
Tip: heb je liever vegetarisch? Vervang de zalm door wat noten. Je kan ook variëren met de groenten naargelang het seizoen.
